#浓情端午 粽粽有赏#立夏节气养生食方:核桃煮鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,核桃壳,分心木,鸡蛋洗净备用。分心木为核桃打开后,核桃肉之间的薄壳子,分心木具有活血,补血,清热解毒的功效。
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点击查看大图 锅中放足量的凉水,核桃壳和分心木浸泡30分钟。
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点击查看大图 大火煮开后转成中小火煮1小时,关火放凉备用。
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点击查看大图 待水凉后加入鸡蛋,如不凉凉就放鸡蛋容易煮裂。
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点击查看大图 加入2小勺食盐,盐必须放,有药引的功效。
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点击查看大图 根据喜好加1匙酱油,也可不放。大火煮6分钟。
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点击查看大图 时间到转小火,用勺子轻拍鸡蛋敲成网状裂缝,更便于入味。继续盖盖小火煮10分钟。
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点击查看大图 时间到关火。
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点击查看大图 剥开一个鸡蛋,网状很漂亮。
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点击查看大图 吃一口,又香又入味。
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最后一步
点击查看大图 放凉后连同汤汁捞起放入冰箱中过夜更入味,每天早上吃1-2个即可。
小贴士
1.此方女性经期不便于服用。 2.适合早餐吃,晚餐吃容易失眠。
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发布于 2023-06-25
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