#忽而夏至 清凉一夏#清热解暑苦瓜煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄豆提前泡发
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点击查看大图 排骨加少许料酒泡出血水,多冲洗两遍。
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3/6
点击查看大图 苦瓜去白芯,切大块。
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点击查看大图 锅里加足够的水,至少要没过排骨,同时低于最大刻度,水开舀出浮沬。
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点击查看大图 放入姜片、黄豆和苦瓜,高压锅压20分钟,关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅撒盐,根据自己的口味增减盐的用量。排骨没怎么味道,可自备蘸料。
小贴士
1,苦瓜把白芯去干净,就不那么苦了。 2,如果用砂锅做,苦瓜可以晚放,颜色会是翠绿色,会更好看。
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展开全部6个步骤
发布于 2023-06-25
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