炒番薯头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如果是菜场买的番薯头,还是建议用盐水泡泡,去去农药化肥残留物。自己家种的就清水清净之后切断;小米辣切成圈;蒜瓣拍碎切几刀。
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点击查看大图 热锅冷油,爆炒小米辣和蒜末。
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点击查看大图 放入番薯头老一点的部分,爆炒一下。因为油比较少的原因,可以适当加入少许清水进行翻炒断生或加入少许生抽进行提鲜。
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最后一步
点击查看大图 待番薯头老一点的部分翻炒3分钟之后,加入剩下的叶子部分,进行翻炒,加入食盐翻炒出锅。
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展开全部4个步骤
发布于 2023-06-25
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