#让宝贝爱上每一顿饭#白萝卜羊杂面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊杂（6人份）
800g
、
香菜（装饰）
2根
、
葱（煸炒）
1段
、
姜（煸炒）
1块
、
料酒
1锅铲 、
白胡椒粉
1小勺
、
盐
5克 、
热水
1500ml
、
油
1锅铲 、
白萝卜
1个 、
炖肉料包
1个
、
花椒
约10粒 、
大料
1朵 、
太太乐原味鲜特级酿造酱油
1勺
、
蚝油
1勺 烹饪步骤
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1/17
羊杂清洗干净，控水备用
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2/17
葱姜切大块备用
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3/17
白萝卜去皮洗净切片备用
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4/17
起锅烧油，下入花椒，大料爆香
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5/17
下入葱，姜，爆锅
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6/17
下入羊杂煸炒
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7/17
加入料酒去腥
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8/17
加入太太乐原味鲜特级酿造酱油，蚝油，煸炒
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9/17
加入炖肉料包，热水没过食材
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10/17
加入白萝卜片
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11/17
大火烧开，打出浮沫，转小火炖煮50分钟（因为羊杂里有羊皮，炖煮的时间稍微长一些，否则羊皮嚼不烂）
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12/17
加入白胡椒粉
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13/17
另起一锅水开后下入面条
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14/17
煮至面条无硬心捞出装碗备用
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15/17
羊杂汤内加入食盐，关火即可
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16/17
将羊杂汤盛入面条碗内，加入香菜碎，红油，陈醋即可
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最后一步
最后上个成品图，白萝卜羊杂面完成。感谢收看！
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-06-24
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