姜葱炒牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切片备用
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点击查看大图 牛肉想嫩不要加盐,加生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,淀粉水,抓拌均匀一分钟,再加入花生油抓拌均匀,腌制20分钟
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点击查看大图 炒牛肉的时候多放些油,放入粗姜丝爆香,放入葱头、蒜头,放入牛肉不急着炒先铺平来煎一煎,重点来了,炒到肉还有点粉色
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点击查看大图 调个汁,一勺蚝油,三勺水,一勺玉米淀粉搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 分两冲倒入炒锅,边倒边炒,放入葱尾,洋葱,香菜,翻炒片刻,可出锅
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展开全部5个步骤
发布于 2023-06-23
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