做米酒
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 米饭晾到36度。
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点击查看大图 第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。
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点击查看大图 捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。
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点击查看大图 第二种方法：米酒机内胆倒入开水晃一晃，内胆和盖密封严，晃动时两手拿抹布和戴厚手套以防烫手。
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点击查看大图 米酒曲。
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点击查看大图 一丢丢晾到36度开水里加米酒曲搅散。
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点击查看大图 米饭里加入调好的米酒曲液多搅拌几遍，所有米粒上沾上米酒液待用。
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点击查看大图 把搅拌上米酒曲的米饭，倒入米酒机内胆内抹平。
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点击查看大图 盖上内胆盖。
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最后一步
点击查看大图 盖上米酒智能机外盖，选择功能键米酒，36个小时就做好了，时间到0会报警发出响声，自己做米酒经济实惠。
小贴士
买黄色袋米酒曲味道好，米酒做好放冰箱冷藏，可以吃两、三天。米酒做多了也可以按顿装保鲜袋冷冻，吃前提前从冷冻室取出溶化。米酒吃法多样例如：锅里加纯净水煮沸，打两个鸡蛋搅成絮状加糖最后放入米酒。水煮沸加入泡好的银耳和枸杞杞，最后加米酒等。
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发布于 2023-06-21
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