油焖大虾简易版
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑虎虾洗净,挑虾线,我习惯开背挑虾线
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点击查看大图 调一个酱汁,两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,大半勺糖,一丢丢盐。这里老抽忘了拍照。调好搅匀备用
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点击查看大图 切蒜末,姜丝,备用
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点击查看大图 开中小火,爆香蒜末姜丝,加两勺番茄酱,冒泡后放入大虾
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点击查看大图 炒到大虾两面焦黄,稍微按一下虾头,出点虾油
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点击查看大图 倒入调好的酱汁,加大概150毫升的啤酒或者清水都可以。加盖闷煮5分钟。
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最后一步
点击查看大图 酱汁粘稠就可以出锅摆盘啦!
小贴士
1.啤酒可以换成清水。不影响。 2.盐可放可不放,不放也不会淡,口重的加点盐。 3.老样子,上桌前先偷吃一个
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发布于 2023-06-20
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