#让宝贝爱上每一顿饭#拌饭超级香的酱茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪梅花肉
80克
、
茄子
3个 、
蒜末
适量
、
生抽
1勺 、
豆瓣酱
1勺 、
植物油
50克 、
土豆
2个 、
老抽
1勺 、
葱
1根 、
香菜
1根 、
蒜
3瓣 、
青尖椒
1个
、
料酒
1勺 烹饪步骤
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点击查看大图 土豆切滚刀块，猪肉切小片
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2/14
点击查看大图 尖椒，葱，蒜切末
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点击查看大图 茄子洗净掰成小块
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4/14
点击查看大图 锅中烧热油炒猪肉至变色
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点击查看大图 放茄子土豆翻炒片刻至茄子稍软
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点击查看大图 放料酒、黄豆酱、生抽、老抽翻炒均匀
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点击查看大图 这样子
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点击查看大图 加末过茄子的清水大火烧开后转中火盖盖子炖20分钟
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点击查看大图 时间到了开盖用勺子捣碎土豆和茄子
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点击查看大图 捣成糊糊状
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点击查看大图 加蒜末青椒翻拌均匀
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点击查看大图 最后撒上香菜即可
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点击查看大图 来一盘米饭，盛上黏糊糊的茄子真真的口水直流啊
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最后一步
点击查看大图 开吃啦！
小贴士
喜欢吃辣的宝宝还可以来一勺辣椒油哦
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展开全部14个步骤
发布于 2023-06-16
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