#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓坚果磅蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
黄油
90g 、
细砂糖
70g 、
全蛋液
100g
、
蔓越莓汁
20g
、
低筋面粉
100g 、
泡打粉
2g 、
蔓越莓干
55g 、
熟花生碎
55g
、
熟核桃碎
55g
、
糖浆
:
、
细砂糖
20g 、
纯净水
30g 、
蔓越莓汁
1勺
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好蔓越莓干和蔓越莓汁。
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2/20
点击查看大图 鸡蛋打散。
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3/20
点击查看大图 准备好花生碎和核桃碎。
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4/20
点击查看大图 黄油里面加入细砂糖。
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5/20
点击查看大图 打发至颜色发白蓬松状。
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6/20
点击查看大图 分三次加入全蛋液。
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7/20
点击查看大图 每次加入都是搅打均匀后再进行下一次加入。
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8/20
点击查看大图 筛入低筋面粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌至无干粉。
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9/20
点击查看大图 加入蔓越莓干和蔓越莓汁，翻拌均匀。
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10/20
点击查看大图 加入花生碎和核桃碎，翻拌均匀。
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11/20
点击查看大图 做好的蛋糕糊倒入250g的纸模里面抹平。
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12/20
点击查看大图 送入预热好的烤箱。
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13/20
点击查看大图 上下管150度烤40分钟。
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14/20
点击查看大图 烤蛋糕的时间里准备好糖浆:小锅里加入细砂糖和纯净水，大火烧开以后关火，放凉以后加入一勺蔓越莓汁，搅拌均匀备用。
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15/20
点击查看大图 40分钟以后取出蛋糕，用刀子在中间划一道，继续送入烤箱烤10分钟。
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16/20
点击查看大图 蛋糕出炉后趁热刷上糖浆。
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17/20
点击查看大图 晾凉以后切片。
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18/20
点击查看大图 加了蔓越莓干和坚果的蛋糕口感更丰富。
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19/20
点击查看大图 当早餐下午茶小零食都OK。
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最后一步
点击查看大图 瞧瞧！看得见的美味。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-06-14
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