#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
1000g 、
小葱
3根 、
生姜
5片 、
干红辣椒
6个
、
八角
2个 、
桂皮
1片 、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
、
白砂糖
3勺 、
红烧酱油
适量
、
冰糖
15g 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 五花肉凉水入锅,加入料酒焯水后冲洗干净。
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2/15
点击查看大图 切成小块。
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3/15
点击查看大图 准备好小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮。
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4/15
点击查看大图 炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,这款菜籽油味道纯正炒菜特别香。
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5/15
点击查看大图 加入白砂糖,小火炒出糖色。
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6/15
点击查看大图 下入五花肉煸炒出油脂。
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7/15
点击查看大图 下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。
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8/15
点击查看大图 根据自己的口味加入红烧酱油翻炒增香上色。
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9/15
点击查看大图 加入冰糖翻炒至冰糖融化。
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10/15
点击查看大图 加入没过肉肉的开水,放盐调味,大火烧开以后转中火炖一个小时。
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11/15
点击查看大图 时间到以后捞出小葱不要。
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12/15
点击查看大图 大火收汁即可出锅。
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13/15
点击查看大图 装盘撒上葱花。
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14/15
点击查看大图 入口即化的红烧肉。
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最后一步
点击查看大图 味道好极了!
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展开全部15个步骤
发布于 2023-06-12
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