#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无糖无油蔓越莓燕麦贝果
11.4万人浏览 · 5309人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
蔓越莓干
40克 、
酵母
3克 、
红酒
10克 、
牛奶
200毫升 、
燕麦片
50克 、
盐
3克 、
煮贝果的水(煮糖水)
、
水
1000克 、
白砂糖
25克 、
蜂蜜
25克 烹饪步骤
-
1/23
点击查看大图 先将蔓越莓切碎放入桶中
-
2/23
点击查看大图 倒入牛奶和红酒。
-
3/23
点击查看大图 放入燕麦片浸泡半小时。
-
4/23
点击查看大图 加入高粉和盐还有酵母一起搅拌均匀。
-
5/23
点击查看大图 揉至无干粉状态取出滚圆松弛二十分钟左右即可
-
6/23
点击查看大图 取出拍扁分切八等分。
-
7/23
点击查看大图 滚圆。
-
8/23
点击查看大图 在松驰10分钟
-
9/23
点击查看大图 取出拍扁,
-
10/23
点击查看大图 擀长
-
11/23
点击查看大图 一侧卷走,一侧用手指按搓出锯齿状
-
12/23
点击查看大图 收口搓长
-
13/23
点击查看大图 一头用擀面杖擀出片状
-
14/23
点击查看大图 把另一头搭在片中包进去即可
-
15/23
点击查看大图 收好口
-
16/23
点击查看大图 放入烤箱里32度醒发20分钟左右即可。
-
17/23
点击查看大图 开始煮糖水;烧至半开。
-
18/23
点击查看大图 放入发酵好的贝果双面煮约30秒即可捞出
-
19/23
点击查看大图 捞出放在辅了油布的烤盘上
-
20/23
点击查看大图 凉生晾10分钟左右即可放入预热好的烤箱里上火215下火200度烤20分钟左右即可出炉;看状态哦
-
21/23
点击查看大图 出炉啦
-
22/23
点击查看大图 晾凉即可食用。
-
最后一步
点击查看大图 拍照和小伙伴一起分享吧。
小贴士
没有红酒的小伙伴也可以不加哒。也可以把红酒倒入蔓越莓干里浸泡过夜第二天用这样会更好吃的。
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2023-06-12
换一个做法相关分类
相关推荐