#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无糖无油蔓越莓燕麦贝果
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
蔓越莓干
40克 、
酵母
3克 、
红酒
10克 、
牛奶
200毫升 、
燕麦片
50克 、
盐
3克 、
煮贝果的水(煮糖水)
、
水
1000克 、
白砂糖
25克 、
蜂蜜
25克 烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 先将蔓越莓切碎放入桶中
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2/23
点击查看大图 倒入牛奶和红酒。
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3/23
点击查看大图 放入燕麦片浸泡半小时。
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4/23
点击查看大图 加入高粉和盐还有酵母一起搅拌均匀。
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5/23
点击查看大图 揉至无干粉状态取出滚圆松弛二十分钟左右即可
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6/23
点击查看大图 取出拍扁分切八等分。
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7/23
点击查看大图 滚圆。
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8/23
点击查看大图 在松驰10分钟
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9/23
点击查看大图 取出拍扁,
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10/23
点击查看大图 擀长
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11/23
点击查看大图 一侧卷走,一侧用手指按搓出锯齿状
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12/23
点击查看大图 收口搓长
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13/23
点击查看大图 一头用擀面杖擀出片状
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14/23
点击查看大图 把另一头搭在片中包进去即可
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15/23
点击查看大图 收好口
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16/23
点击查看大图 放入烤箱里32度醒发20分钟左右即可。
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17/23
点击查看大图 开始煮糖水;烧至半开。
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18/23
点击查看大图 放入发酵好的贝果双面煮约30秒即可捞出
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19/23
点击查看大图 捞出放在辅了油布的烤盘上
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20/23
点击查看大图 凉生晾10分钟左右即可放入预热好的烤箱里上火215下火200度烤20分钟左右即可出炉;看状态哦
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21/23
点击查看大图 出炉啦
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22/23
点击查看大图 晾凉即可食用。
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最后一步
点击查看大图 拍照和小伙伴一起分享吧。
小贴士
没有红酒的小伙伴也可以不加哒。也可以把红酒倒入蔓越莓干里浸泡过夜第二天用这样会更好吃的。
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2023-06-12
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