无锡排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净控干水分,热锅凉油将排骨小火煸炒至表面轻微焦黄
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点击查看大图 倒入开水葱姜与料汁(料汁:醋15ml+生抽15ml+老抽15ml+糖25ml)小火炖制1小时后,加入盐4g,继续炖制1小时后收汁,要留一点余汁哦
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点击查看大图 猪油加冰糖小火熬制从底下冒小泡
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点击查看大图 小心将刚才留有余汁的排骨放入,一定要小心哦,熬制一会儿加入10ml醋收汁
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最后一步
点击查看大图 装盘撒入少许熟芝麻
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展开全部5个步骤
发布于 2023-06-10
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