#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鹌鹑蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的鹌鹑蛋
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点击查看大图 用清水洗干净
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点击查看大图 凉水放入鹌鹑蛋中火煮,这样鹌鹑蛋不容易破损
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点击查看大图 加一勺精盐也可以让鹌鹑蛋不破皮
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点击查看大图 全程中火煮六分钟,捞出过凉
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点击查看大图 鹌鹑蛋放入盆中,不停的摇晃,使其出现小裂纹
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点击查看大图 这样鹌鹑蛋的皮非常容易剥,而且很完整
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点击查看大图 剥好皮的鹌鹑蛋,用清水洗一下,沥干水分
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点击查看大图 倒入甄选捞汁
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点击查看大图 最好没过鹌鹑蛋
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最后一步
点击查看大图 泡两个小时鹌鹑蛋就非常入味了,而且颜色很漂亮
小贴士
煮好的鹌鹑蛋用凉水过一下,放在盆中摇出小裂痕,这样都是很容易剥鹌鹑蛋皮的好方法
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发布于 2023-06-08
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