#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鹌鹑蛋

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  新鲜的鹌鹑蛋

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  用清水洗干净

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  凉水放入鹌鹑蛋中火煮，这样鹌鹑蛋不容易破损

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  加一勺精盐也可以让鹌鹑蛋不破皮

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  全程中火煮六分钟，捞出过凉

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  鹌鹑蛋放入盆中，不停的摇晃，使其出现小裂纹

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  这样鹌鹑蛋的皮非常容易剥，而且很完整

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  剥好皮的鹌鹑蛋，用清水洗一下，沥干水分

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  倒入甄选捞汁

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  最好没过鹌鹑蛋

• 最后一步
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  泡两个小时鹌鹑蛋就非常入味了，而且颜色很漂亮

小贴士

煮好的鹌鹑蛋用凉水过一下，放在盆中摇出小裂痕，这样都是很容易剥鹌鹑蛋皮的好方法

发布于 2023-06-08

换一个做法

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