#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
对虾
350克 、
鸡蛋
4个 、
麦片
100克 、
柠檬
1个 、
大葱
1节 、
黄油
5克 、
小米辣
1个
、
生菜
少许 、
面粉
10克 、
白芝麻
少许 、
矿泉水
20ml 、
东古排骨酱
1勺
、
东古蒜蓉辣椒酱
1勺
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备
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点击查看大图 对虾剪去虾须,背部剪开,去虾线,洗净沥水
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点击查看大图 鸡蛋过滤,需要的是蛋黄
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点击查看大图 将鸡黄打撒
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点击查看大图 倒入面粉
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点击查看大图 倒入矿泉水
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点击查看大图 将蛋黄面粉调成糊状
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点击查看大图 对虾蘸上面糊
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点击查看大图 起锅烧油,筷子扎在油锅中,冒泡了,说明油温可以了
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点击查看大图 放入对虾炸至定型
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点击查看大图 捞出对虾
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点击查看大图 对虾再次下油锅复炸
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点击查看大图 对虾炸至金黄色捞出沥水
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点击查看大图 另起一口锅,放入一块黄油融化
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点击查看大图 放入大葱和小米椒,倒入东古排骨酱
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点击查看大图 倒入东古蒜蓉辣椒酱
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点击查看大图 快速翻炒均匀
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点击查看大图 倒入麦片
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点击查看大图 放入对虾
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点击查看大图 倒入米酒去腥增香
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点击查看大图 快速翻炒对虾,即可出锅装盘
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点击查看大图 成品(盘中铺垫一下生菜,柠檬点缀,撒上白芝麻)
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最后一步
点击查看大图 香脆可口的北美蒜香风味虾,味道也太赞了
小贴士
做这道菜品具体步骤在上面的图中写得比较仔细
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展开全部23个步骤
发布于 2023-06-08
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