超滑嫩的口蘑鸡胸肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸脯肉
500克 、
口蘑
10个 、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
淀粉
1勺 、
蚝油
1勺 、
胡椒粉
半勺 、
盐
5克 、
姜粉
1勺
、
料酒
1勺 、
五香粉
1勺 、
大蒜
1头 、
鸡精
1勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把洗好的鸡胸肉切成丁,将老抽,生抽,料酒,蚝油,姜粉,五香粉和一勺淀粉放进去抓拌均匀,腌制十分钟
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2/6
点击查看大图 把洗好的口蘑控干水分,切成四瓣备用,大蒜剥皮备用
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3/6
点击查看大图 热锅凉油放入大蒜,小火翻炒变色
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4/6
点击查看大图 放入腌制好的鸡胸肉大火翻炒三分钟
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5/6
点击查看大图 然后放入切好的口蘑继续煸炒三分钟,直至口蘑熟透,放入一点精盐和鸡精调味即可出锅
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最后一步
点击查看大图 鸡肉软嫩,口蘑爽滑,特别适合老人和孩子吃,搭配五常大米饭简直是绝配
小贴士
鸡肉一定要提前腌制,不然不好入味 口蘑后期会出汤,千万不要再放水
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-06-07
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