西米这样煮没有白心~附西米椰奶冻做法
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水开下西米,水多点哈
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点击查看大图 大火煮15分钟
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点击查看大图 关火焖10~15分钟,根据你西米大小调整时间即可
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点击查看大图 流水冲凉过凉开水,放点糖拌匀
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点击查看大图 这样不会成坨
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点击查看大图 吉利丁凉开水泡软
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点击查看大图 椰浆或椰汁,加糖煮至糖溶化,放至50度左右,加入吉利丁
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点击查看大图 搅拌融化
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点击查看大图 碗里铺西米,倒入椰浆,搅一下,冷藏4小时左右
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点击查看大图 可以直接勺子挖着吃,也可以倒扣脱模
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点击查看大图 淋点桂花蜜
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最后一步
点击查看大图 更好吃呢
小贴士
也可以煮好西米后直接加冰椰汁,西瓜丁就是好喝的饮品哦
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发布于 2023-06-06
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