#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁柠檬牛筋丸虾籽面
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时间：30分钟
食材清单
牛筋丸
12颗
、
虾籽面
1块
、
西兰花
1/3个 、
盐
3g 、
植物油
5克 、
干木耳
5克
、
柠檬
1/2个 、
青辣椒
半个
、
鲜辣汁
15毫升
、
熟白芝麻
3克
、
珍选复合调味捞汁
200毫升
、
开水
适量
、
冰水
适量
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 准备好材料
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2/16
点击查看大图 黑木耳洗净后用清水泡发
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3/16
点击查看大图 右边燃气灶开火，锅里烧开水后放入虾籽面中火煮5分钟
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4/16
点击查看大图 左边烹饪锅里加入2杯开水，放入牛筋丸按焯水功能键煮10分钟
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5/16
点击查看大图 面煮软后加入半杯冰水继续煮
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6/16
点击查看大图 牛筋丸煮至散开浮出水面即可
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7/16
点击查看大图 煮好的面用冰水降温，每次用1杯冰水降温后倒掉，大概3～4杯冰水就可以把面的温度降下来
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8/16
点击查看大图 把焯烫好的牛筋丸捞出放入碗里，同样加3杯冰水冷却下来
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9/16
点击查看大图 左边烹饪机加入2杯开水，放入切块的西兰花和泡发的木耳，按焯水功能键焯烫8分钟，焯烫时加入少许盐和5毫升植物油
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10/16
点击查看大图 把焯烫好的木耳和西兰花捞出，放入冰水里浸泡，用冰水过3次即可降温冷却下来
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11/16
点击查看大图 把降温的面、西兰花、黑木耳、牛筋丸放入碗里，放入切成薄片的青辣椒，撒上熟白芝麻
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12/16
点击查看大图 淋入珍选复合调味捞汁和鲜辣汁，挤入2片柠檬汁，放入2片柠檬片
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13/16
点击查看大图 把做好的捞汁面放入冰箱冷藏冷藏至冰凉即可
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14/16
点击查看大图 完成
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15/16
点击查看大图 近看
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最后一步
点击查看大图 美味
小贴士
1、焯烫好的食材用冰水浸泡降温，这样可以使食材更鲜爽弹牙 2、一捞汁做好后放入冰箱冷藏室冷藏，口感更佳
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展开全部16个步骤
发布于 2023-06-06
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