#东古525掌勺节#猪肉青菜包子
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时间:30分钟
食材清单
面粉
500克 、
酵母
5克 、
馅料:
、
猪肉
400克 、
青菜
600克 、
韭菜
1把 、
盐
少许 、
花生油
适量 、
东古黄豆酱
2勺
、
东古零添加特级生抽
1勺
、
鸡精
1勺 、
温水
260克 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 备好食材:猪肉洗净切成小块,小青菜洗净焯水捞出挤干水分剁碎,韭菜洗净切碎备用。
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2/11
点击查看大图 面粉放入盆中加入酵母、温水用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团用保鲜膜封好,发酵两倍大。
-
3/11
点击查看大图 将切好的肉放入盆中,加入东古黄豆酱。
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4/11
点击查看大图 加入东古零添加特级生抽、加花生油、加鸡精、盐拌匀。
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5/11
点击查看大图 加切好青菜。
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6/11
点击查看大图 拌匀即可。
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7/11
点击查看大图 发酵好面团,排气揉光滑,搓成长条状,切成大小均匀的剂子,将剂子按扁,擀成圆形,擀的时候边薄一点,中间厚一点。
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8/11
点击查看大图 放入馅料。
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9/11
点击查看大图 左手托着包子皮,右手的大拇指和食指先捏住一边,用食指一提一捏一个包子就做好了。
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10/11
点击查看大图 全部做好放入蒸锅醒发 1,5倍大,凉水上锅,水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 蓬松暄软的包子出锅了。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-06-03
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