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#夏日吃货嘉年华#虫草花蛤蜊焖饭

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NANA的美食工坊
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
花蛤一斤（买大一些的）
、
干虫草花一大把
、
大米1.5小碗
、
香葱一根
、
生抽2大勺
烹饪步骤
小贴士

煮蛤蜊的时候不要过火，看它们全都开口了就行，一定要嫩嫩的。不然之后放进电饭煲里焖的时候把肉搞老了可就不好吃了哦 煮这个饭的用水量跟你平时做米饭的量是一样的，只不过是把清水换成了蛤蜊原汤。往锅里面倒的时候要注意只取上面那些清澈的，下面的沙子不要倒进去哈，要是原汤不够的话，你可以再另加一些水进去 因为蛤蜊原汤其实就挺鲜的了，所以盐不需要放，不然太咸了不好吃。要的就是一个鲜美本味哈，用2勺生抽找个咸度足以。这样做出来的米饭有丝丝的咸味，就菜吃正好，不过你要是想就这么直接吃不就别的菜的话，那么除了生抽以外就可以再加点盐
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发布于 2023-06-01

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