#夏日吃货嘉年华#虫草花蛤蜊焖饭

Name: #夏日吃货嘉年华#虫草花蛤蜊焖饭
Ingredients: 花蛤一斤（买大一些的）; 干虫草花一大把; 大米1.5小碗; 香葱一根; 生抽2大勺

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

花蛤一斤（买大一些的）

、

干虫草花一大把

、

大米1.5小碗

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香葱一根

、

生抽2大勺

烹饪步骤

小贴士

煮蛤蜊的时候不要过火，看它们全都开口了就行，一定要嫩嫩的。不然之后放进电饭煲里焖的时候把肉搞老了可就不好吃了哦煮这个饭的用水量跟你平时做米饭的量是一样的，只不过是把清水换成了蛤蜊原汤。往锅里面倒的时候要注意只取上面那些清澈的，下面的沙子不要倒进去哈，要是原汤不够的话，你可以再另加一些水进去因为蛤蜊原汤其实就挺鲜的了，所以盐不需要放，不然太咸了不好吃。要的就是一个鲜美本味哈，用2勺生抽找个咸度足以。这样做出来的米饭有丝丝的咸味，就菜吃正好，不过你要是想就这么直接吃不就别的菜的话，那么除了生抽以外就可以再加点盐

4/7

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发布于 2023-06-01

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