芝士拉丝土豆饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮切细丝,用水将表面淀粉淘洗干净,厨房纸擦干水分,加入盐,黑胡椒和面粉拌匀,油少量
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2/10
点击查看大图 玉米粒提前煮熟备用,准备火腿粒和鸡蛋液,马苏里拉芝士碎提前室温软化
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3/10
点击查看大图 平底锅倒入少量油,倒入土豆丝,全程小火,用铲子将土豆丝压实,煎至底面金黄翻面在土豆丝饼的一半平铺一层马苏里拉芝士碎,上面均匀地撒一层甜玉米粒,一层火腿粒,上面浇蛋液,最上层再撒一层马苏里拉芝士碎
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4/10
点击查看大图 蛋液稍微凝固以后,将另一半土豆丝饼翻折过来,把丰富馅料包裹在中间,用锅铲整理形状不时翻面,将土豆丝饼煎至两面金黄就可以出锅了
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5/10
点击查看大图 出锅盛盘
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点击查看大图 辣椒仔辣酱
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7/10
点击查看大图 搭配辣椒仔辣酱,辣椒仔口感丝滑,作为佐餐调料在我家深受喜爱,只需要几滴,就能让菜品增色不少!味道大大升级,中餐西餐都少不了用它调味,万能辣酱
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8/10
点击查看大图 外脆里嫩
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9/10
点击查看大图 丰富拉丝,芝士爆浆
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部10个步骤
发布于 2023-05-31
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