#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜草莓买来洗洗干净～
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点击查看大图 把蒂去掉。
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点击查看大图 像这样子～
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点击查看大图 切小块，大草莓一颗切个四到六块的样子。
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点击查看大图 黄冰糖和白砂糖放草莓里，混合均匀静置40分钟。
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点击查看大图 看，慢慢有水析出。
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点击查看大图 开大火把草莓煮沸，然后一直中火熬煮。过会儿用刮刀轻轻搅拌一下，不用一直盯着搅拌。
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点击查看大图 熬煮过程中可以把罐子准备好，玻璃小罐子放烤箱100度烤15分钟消息。
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点击查看大图 熬半小时左右草莓酱开始变稠，挤入柠檬汁。
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点击查看大图 熬到这个程度，刮刀划过锅底草莓酱能留下一点点划痕。
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点击查看大图 装罐，放冰箱冷冻保存。吃之前放冷藏，一小罐一小罐慢慢享受～
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最后一步
点击查看大图 把草莓的香味留住一整年！
小贴士
草莓如果比较酸，可以适当增加糖量。
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发布于 2023-05-28
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