#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭
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食材清单
花生
适量 、
鸡蛋
6个 、
葱
4段 、
姜
6片 、
蒜
6瓣 、
花椒
适量 、
大料
适量 、
小茴香
适量 、
红糖
2勺 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
东古酱油
适量
、
鸡精
1勺 、
清水
适量 、
猪蹄髈
1个
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 从超市买来的猪蹄髈一个切成小块,你也可以用猪蹄,我喜欢吃肉多点的,用了猪肘子,放清水中加入适量葱姜料酒焯水去腥
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2/13
点击查看大图 多煮一会儿,把血水煮出来
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3/13
点击查看大图 清洗干净焯过水的猪蹄髈
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4/13
点击查看大图 准备适量香料
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5/13
点击查看大图 把猪蹄髈,提前泡好的花生,香料放入高压锅中加一勺料酒
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6/13
点击查看大图 加入加入5勺东古淡盐一品鲜酱油
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7/13
点击查看大图 加入两勺红糖,也可以用冰糖,白糖调味
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8/13
点击查看大图 加入开水,盖住所有食材
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9/13
点击查看大图 高压锅上气后压40分钟,煮几个鸡蛋用牙签扎几个孔方便入味放入一起小火收汁
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10/13
点击查看大图 留一点汤汁拌饭拌饭都好香
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11/13
点击查看大图 开吃吧,盖在米饭上面,太香了
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12/13
点击查看大图 很有食欲的
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃的做起来吧
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展开全部13个步骤
发布于 2023-05-27
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