#东古525掌勺节#长相最丑、味道最好的土豆炖茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子清洗干净用手掰成小段;土豆去皮用刀掰成小块,青椒切滚刀块,大蒜切末,葱姜切片备用
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点击查看大图 锅里放油,炒香葱姜、八角,放茄子和土豆煸炒,直至表面有点微焦,茄子变软,加水烧开(注意:水要一次加足,中间不加水,否则吃起来水水的)
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点击查看大图 开锅后加生抽,盐,黄豆酱调味,黄豆酱一定不能少,茄子出酱香味的根源
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点击查看大图 土豆茄子软烂,汤汁基本收干,放青椒段和蒜末(这两个必不可少),翻拌几下就可以出锅
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点击查看大图 别看卖相差,灵魂于在味道
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最后一步
点击查看大图 拌米饭超级好吃,对于减肥的我就直接当饭吃,真是越吃越香
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展开全部6个步骤
发布于 2023-05-26
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