椒盐皮皮虾
136646人浏览 · 4004人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 三条白线为母,底部黄色为膏。我选的野生的母的
-
2/8
点击查看大图 清洗干净,头剪一半,尾巴和身体两边剪了,肚子上的毛剪了。再清洗,滴水。锅里倒油,加热,皮皮虾下锅,油量最好没过皮皮虾,皮皮虾出香味,变色后捞出,滴会油。
-
3/8
点击查看大图 炸过的油倒出来,留适量在锅里,油热下蒜,生姜,有香味后,下皮皮虾,加点料酒,继续油炸。爱吃辣的加点辣椒,青椒啥的,复炸是为了更脆,虾壳也能吃。复炸的时间5-10分钟,自己把控。出锅前撒椒盐,多撒点翻炒均匀。
-
4/8
点击查看大图 出锅
-
5/8
点击查看大图 扒壳
-
6/8
点击查看大图 扒完
-
7/8
点击查看大图 看看清蒸的扒完壳(馋不)
-
最后一步
点击查看大图 看看生腌的
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-05-26
换一个做法相关分类
相关推荐