鱼香茄子［简单三部曲］
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
茄子
1个 、
蒜末
少许
、
姜末
5克
、
葱花
5克 、
酱油（鱼香酱汁用）
2汤匙
、
醋（鱼香酱汁用）
1汤匙
、
蚝油（鱼香酱汁用）
1汤匙
、
糖（鱼香酱汁用）
半汤匙
、
生粉（鱼香酱汁用）
半汤匙
、
水（鱼香酱汁用）
半汤匙
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 茄子切好裹上生粉（也可不裹），调好鱼香酱汁
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2/4
点击查看大图 炸好茄子
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3/4
点击查看大图 热油锅放入姜蒜茄子和鱼香酱汁并煮到收汁就完成
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最后一步
点击查看大图 葱花可根据个人喜好
小贴士
葱花可以根据个人喜好，第一步骤要不要裹生粉的区别是裹了生粉油炸茄子会比较不吸油，没有裹生粉的茄子容易油腻腻。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-05-21
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