#减一点更好#减脂期和小朋友都可以吃的红烧蹄髈肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小蹄髈
1只
、
胡萝卜
2根 、
土豆
2个 、
减盐生抽
3勺
、
料酒
2勺 、
耗油
1勺 、
老抽
1勺 、
小葱
3根 、
姜
3片 、
香叶
3片 、
八角
1个 、
零卡糖
1茶匙 、
食用苏打粉
绿豆大小
、
食用油
3ml 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 锅中加底油，开火小火润一下
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2/12
点击查看大图 加入拆好洗干净的肉块（大小你随意）
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3/12
点击查看大图 中小火慢煎至双面金黄出油
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4/12
点击查看大图 加入姜 香叶 八角翻炒出香味
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5/12
点击查看大图 加入没过食材的开水加入生抽 老抽 料酒 零卡糖 苏打粉
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6/12
点击查看大图 中火煮15分钟加胡萝卜
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7/12
点击查看大图 再煮10分钟加入土豆继续盖盖中小火炖15分钟左右
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8/12
点击查看大图 把香料都捞出收汁出锅（这里可尝一下根据自己口味做调整）
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9/12
点击查看大图 撒上葱花点缀下
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10/12
点击查看大图 来口肉？肥而不腻就是这种大口吃肉的感觉
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11/12
点击查看大图 胡萝卜和肉在一起，最大程度发挥它的营养
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最后一步
点击查看大图 减脂期的饮食就是吃了土豆就不要吃别的碳水了
小贴士
红烧肉实在买不到优质的五花肉 小肘子会是不错的选择 小苏打是肉类软烂不柴的秘诀 老规矩，这个咸度还是可以空口直接吃的程度，你们可以根据自己口味适当调整哈，反正是对老人小孩和减脂期的很友好的配方，不管这三者你有哪方面需求，都可以多做做
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展开全部12个步骤
发布于 2023-05-21
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