番茄土豆炖牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
一人份 、
土豆
1个 、
西红柿
2个 、
姜
1块 、
葱
1段 、
大料、香叶、花椒、桂皮
适量
、
老抽
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
白酒或料酒
1汤匙
、
盐
10g 、
冰糖
8颗 、
洋葱
半个 、
香菇
3朵 、
生抽
1勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 1️⃣准备食材：牛肉，番茄，土豆，洋葱香菇，葱姜蒜，花椒，八角，香叶，生抽，老抽，料酒，盐
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2/10
点击查看大图 2️⃣将所有食材切好备用
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3/10
点击查看大图 3️⃣国内放底油，放入葱姜蒜，小米辣，炒出香味
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4/10
点击查看大图 4️⃣放入牛肉，翻炒
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5/10
点击查看大图 5️⃣放入佐料，一勺老抽，一勺料酒，一勺生抽，翻炒上色
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6/10
点击查看大图 6️⃣放入所有配菜翻炒
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7/10
点击查看大图 颜色非常漂亮
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8/10
点击查看大图 7️⃣一勺白糖，半勺盐翻炒
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9/10
点击查看大图 8️⃣倒入开水炖10分钟
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最后一步
点击查看大图 9️⃣出锅装盘，配上一碗大米饭，浇上汤汁，超级下饭
小贴士
我做的是一人量，牛肉切的比较小块，不用炖煮很久，如果做家庭版，牛肉大块，炖煮时间要30分钟
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展开全部10个步骤
发布于 2023-05-21
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