韩式炸鸡佐黄瓜沙拉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿
600g 、
黄瓜
1 、
米酒
1勺
、
胡椒
1/2勺
、
盐
1/2勺 、
生姜粉
2勺
、
米醋
3勺 、
葱
2根 、
红辣椒
1个 、
香菜
10g 、
淀粉
2勺 、
蒜
1瓣 、
番茄酱
5勺 、
辣椒酱
2勺 、
蜂蜜
2勺 、
酱油
2勺 、
芝麻酱
2勺 、
油炸黄生
2勺
烹饪步骤
-
1/4
在一个碗中混合米酒、盐、胡椒和生姜，放入鸡腿。翻搅裹匀，然后腌制30分钟
-
2/4
制作沙拉：混合盐、米醋和糖作为酱汁。黄瓜削皮，纵向切半，去籽。再次纵向切半，然后切片。剁碎青葱、辣椒和香菜。将黄瓜、辣椒和香菜放到一个碗中，倒入酱汁，翻搅裏匀。置于一旁。
-
3/4
将鸡腿从腌料中取出，完全裹上淀粉。在平底锅中热油，高温炸鸡腿6-8分钟，直至外皮焦脆。从油中取出，放到厨房纸上吸油。
-
最后一步
蒜剁碎，放入小碗中。加入番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、糖、酱油和芝麻油。在一个煎锅中加热酱汁，文火煮1-2分钟至变稠。关火取下，倒入鸡腿。翻搅裹匀，撒上剁碎的花生。佐以黄瓜沙拉享用，祝好胃口！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-05-21
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