白菜豆腐三鲜汤
7.1万人浏览 · 1844人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
豆腐
200克 、
虾仁
120克 、
鸡蛋
2个 、
娃娃菜
90克 、
葱花
7克 、
枸杞
7克 、
水
1000克 、
料酒
5克 、
盐
1克 、
白胡椒粉
1克
、
鸡精
1.5克 、
香油
3克 、
玉米油
6克 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备好食材，豆腐切小块儿，娃娃菜也切成块儿状，小葱切成葱末。
-
2/8
点击查看大图 把大虾剥出虾仁，开虾背，去虾线，倒入5克料酒，腌制一下。
-
3/8
点击查看大图 热锅一分钟，锅热后倒入玉米油，待油热，打入两个鸡蛋。
-
4/8
点击查看大图 鸡蛋一面煎至金黄后，翻面，再煎另一面，大约4分钟就可以煎至两面金黄色。
-
5/8
点击查看大图 用铲子把鸡蛋铲成小块儿
-
6/8
点击查看大图 倒入1000克的开水，很快水就沸腾了，再放入豆腐块儿，炖煮8分钟
-
7/8
点击查看大图 然后，放入娃娃菜和虾仁，煮一分钟
-
最后一步
点击查看大图 最后，放入盐、鸡精、葱花、枸杞、白胡椒粉调味，搅拌一下，淋入香油，长按取消键关火，白菜豆腐三鲜汤就完成了。
小贴士
①娃娃菜用菜叶和菜心部分更好喝 ②倒入的开水要提前烧开，只有用开水煮才会煮出白白的浓汤。 ③豆腐要选嫩豆腐
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-05-21
换一个做法相关分类
相关推荐