火腿肉松蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
1.蛋糕体:
、
蛋黄
5个 、
蛋白
5个 、
玉米油
55克 、
细砂糖
70克(全部入蛋白) 、
牛奶
70克 、
低筋面粉
90克 、
香葱
适量 、
午餐肉
适量 、
沙拉酱
适量 、
火腿
一个半根 、
盐
3克 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 1.大概,每种量的样子。梅林大盒午餐肉罐头,一次大概1/3量,切来就是满满一小碗。
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2/11
点击查看大图 1.玉米油55g+牛奶70g,搅拌到乳化。
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3/11
点击查看大图 2.搅好的玉米油奶中筛入低粉90g,盐3g稍搅拌。再加入5个蛋黄,搅拌。
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4/11
点击查看大图 3.蛋白5个,糖70克,分3次加入蛋白中打发到硬性。分次拌入蛋糕糊中。
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5/11
点击查看大图 4.加入蛋白后的蛋糕糊,加入适量肉松,葱,火腿丁,搅拌一下。
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6/11
点击查看大图 5.挤一层蛋糕糊,加入肉松,葱,火腿丁,沙拉酱,再挤一层蛋糕糊,大概8分满。
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7/11
点击查看大图 6.表面再来一些肉松,葱,火腿,沙拉酱。烤155度,35分钟。
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8/11
点击查看大图 这个量是一个8寸或2个6寸。我用了1个6寸+2个4寸烤,刚好。
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9/11
点击查看大图 蛋糕模烤来也很不错。
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10/11
点击查看大图 用小杯子烤也ok,很松软,也很香。
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最后一步
点击查看大图 也可用这样的模,可做6个。中间一样的加料,面上多加半根火腿肠。
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展开全部11个步骤
发布于 2023-05-20
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