#感恩妈妈 爱与味蕾同行#酱炒鸡蛋拌萝卜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水果萝卜削皮 切成圆片。锅中加水烧开 放入萝卜片煮2分钟 煮熟的萝卜片捞出放入冷水中 ，过凉后 攥干水分 摆入盘中。
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2/7
点击查看大图 鸡蛋磕入碗中 加入黄豆酱 蚝油 白胡椒粉 白糖
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3/7
点击查看大图 切好的葱花 加入鸡蛋中。
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4/7
点击查看大图 鸡蛋打散 搅打至与调料充分融合。炒锅烧热 淋入花生油 油热 倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋炒散 炒至鸡蛋碎微微发焦 关火。
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5/7
点击查看大图 炒好的鸡蛋碎 盛在萝卜片上
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6/7
点击查看大图 撒上少许香菜
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
萝卜片提前焯水 能去除生萝卜的臭味。 喜欢吃辣的 可以在鸡蛋中 加入小米椒丁 这样味道更好。 鸡蛋中加入黄酱 和蚝油 都是有咸味的 所以就不用再加盐了。
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发布于 2023-05-18
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