草莓手提蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
蛋糕胚部分
、
新鲜蛋黄
150g
、
糖粉
110g 、
盐
4g 、
纯净水
104g 、
稻米油
60g 、
低筋粉
190g 、
泡打粉
2克 、
蛋清
280克 、
细砂糖
150克 、
塔塔粉
4克
、
草莓芝士奶油部分
、
淡奶油
500克 、
酸奶卡仕达
500克
、
细砂糖
35克 、
装使用原料
、
新鲜草莓
180克
、
马卡龙
1颗
、
榛子巧克力球
1颗
、
草莓果酱
100克
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 1、 将水和稻米油混合均匀，加入粉类拌匀，然后再加入新鲜蛋黄搅拌均匀
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2/5
点击查看大图 2、 将蛋白，白砂糖和塔塔粉打至七成发分两次拌入到1部分中翻拌均匀，烤盘铺烤纸把拌好的面糊倒在烤盘中用抹刀抹平进行烘烤
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3/5
点击查看大图 3、 烘烤：上下火175度烤22-25分钟左右出炉即可
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4/5
点击查看大图 将说有原料搅拌至8成发备用
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最后一步
点击查看大图 草莓切片备用将烤好的蛋糕胚刻出需要的大小，蛋糕盒底部放上一张刻好的蛋糕胚，挤上一层芝士奶油，蛋糕盒内壁铺周围铺上草莓片，中间抹上一层草莓果酱，再盖上一层蛋糕胚，然后再挤上一层芝士奶油
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-05-18
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