重庆酸辣粉
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时间：30分钟
食材清单
红薯粉（湿/1人份）
100克
、
杂酱：（3份）
、
猪肉末
200克
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
15克
、
＂太太乐＂鲍汁蚝油
15克
、
白芝麻
15克 、
蒜末
10克
、
姜末
10克
、
料酒
30克 、
调味底料（1人份）
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
10克
、
醋
10克 、
香脆油辣椒
10克
、
榨菜
5克 、
花椒面
1克
、
豆芽
少许 、
姜末（姜蒜水）
10克
、
蒜末（姜蒜水）
7克
、
绿豆芽
适量 、
花生米
50克
、
香菜末
适量
、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 热油，放入姜蒜末炒香
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2/10
点击查看大图 放入肉末翻炒变色，加水料酒煮1分钟
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3/10
点击查看大图 加入太太乐原味鲜'头道生抽酱油
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4/10
点击查看大图 加入＂太太乐＂鲍汁蚝油（挤挤瓶包装使用时，挤一下就可以，瓶口无残留，非常干净卫生）搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 加入50ml清水，煮至收汁，最后放熟白芝麻拌匀即可装盘备用
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6/10
点击查看大图 调制姜蒜水：将姜蒜蓉与200毫升凉开水混合备用。 （姜蒜水的浓度可以根据自己喜好，调整姜蒜和水的比例）
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7/10
点击查看大图 调底料：碗中加入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油1勺、醋1勺，姜蒜水3勺，油辣子2勺，花椒粉少许，榨菜碎1勺，最后再加入适量开水备用
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8/10
点击查看大图 沸水后分别下豆芽和泡发好的红苕粉，煮30秒，捞入佐料中（豆芽垫底）
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9/10
点击查看大图 淋上杂酱，撒上适量的脆花生和葱花就ok啦！（注意放入顺序哟）
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最后一步
点击查看大图 这味道太安逸了
小贴士
1.“太太乐原味鲜”头道生抽酱油是0添加*酱油，吃着更安心。 2.＂太太乐＂鲍汁蚝油加了鲍汁和蚝汁，用它调制的杂酱双倍鲜美，真的超级棒！ 3. 在购买干红薯粉时，注意看成分表，好吃的红薯粉只用红薯和水制作而成，没有其他添加。 4．干红薯粉一定要先用温水浸泡2小时，这样煮出来的粉，口感更好。 【0添加】 *未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限
4/10
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发布于 2023-05-15
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