酸辣粉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉馅
200克
、
芽菜
200克 、
粉条
1个 、
葱姜蒜末
15克
、
藤椒
1根
、
混合葱末
10克
、
蒜泥
5克
、
黑椒牛肉酱
2勺
、
郫县豆瓣酱
50克
、
料酒
10毫升 、
米醋
3勺 、
酱油
1勺 、
味精
1克 、
胡椒粉
3克 、
白糖
3克 、
盐
2克 、
麻椒
2克
、
红油
2勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 肉馅放入锅中煸炒，加入芽菜煸香
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2/7
点击查看大图 放入郫县豆瓣酱煸炒，放入葱姜蒜末，再加入藤椒
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3/7
点击查看大图 烹入料酒，放入牛肉藤椒酱煸香，加入清水烧制
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4/7
点击查看大图 做好，放入小香葱和大葱末，盛出
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5/7
点击查看大图 碗中放入米醋、酱油、味精、胡椒粉、白糖、麻椒、蒜末、红油搅拌均匀做底料
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6/7
点击查看大图 煮开的水浇入碗汁中，放入提前泡好的粉条煮熟
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最后一步
点击查看大图 捞入碗汁中，加入肉臊子，点缀小葱末即成
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-05-14
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