辣椒炒火腿

• 1/5

  洗干净辣椒，辣椒去蒂

• 2/5

  用菜刀碾破辣椒，稍微撕几下，让辣椒尽量平面一点

• 3/5

  热锅无油，用锅铲用力按压锅里的青辣椒，让辣椒的平面受热

• 4/5

  因为无油，需要勤翻炒防止糊锅，热锅无油状态用锅铲大火按压翻炒大概五分钟

• 最后一步

  微微焦的时候加适量盐继续翻炒一分钟后，微微一点点油，然后加入火腿继续翻炒按压到喜欢的熟度就可以关火

发布于 2023-05-13

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