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#感恩妈妈爱与味蕾同行#辣卤钉螺

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

钉螺 600克

、洋葱小半个、香菜 2根、蒜半头、

鲜辣椒 1个

、姜少许、

海鲜冷泡汁 1袋

、料酒 2勺

烹饪步骤

小贴士

1. 钉螺煮之前一定要吐干泥沙，可以把钉螺放到清水里，再滴几滴油可以让其更快的吐出泥沙。 2. 煮钉螺的时间不要太长，不然钉螺的肉会硬会缩，肉质就不鲜嫩了，开锅后煮3分钟左右即可。 3. 辣卤汁浸泡的时间越长味道越好，盖上保鲜膜冰箱冷藏会锁鲜。

4/10

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发布于 2023-05-12

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