金汤酸菜肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉
1块 、
金汤酸菜酱
2袋
、
葱
适量 、
豆芽
适量 、
小米辣
适量
、
莴笋
1根 、
香菜
适量 、
淀粉
1勺 、
清水
1000ml 、
蛋清
1个 、
料酒
1勺 、
胡椒粉
2g 、
小鲜侣调味汁
20g
、
酱油心生
25g
烹饪步骤
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点击查看大图 食材猪肉1块|金汤酸菜酱2袋|葱豆芽|小米辣|莴笋|香菜淀粉1勺|清水1000ml|蛋清调味料酒1勺|胡椒粉2克|小鲜侣20克酱油心生25克锅具:鹅妈妈不粘锅
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点击查看大图 猪肉1块切薄片装碗(减脂人群可以用鸡胸肉);
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3/14
点击查看大图 倒入1勺料酒、2克胡椒粉、1个蛋清、挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生抓匀(健康调味伴侣提鲜去腥);
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点击查看大图 舀入1勺淀粉再次抓匀,这是肉片滑嫩的关键;
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点击查看大图 莴笋洗净切小条、小米辣切圈、葱白切小圈(不能吃辣的可以不放小米辣);
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点击查看大图 鹅妈妈不粘锅倒入少许有机山茶油,放入葱白、小米辣炒香,倒入1000ml清水盖盖煮开;
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点击查看大图 倒入2袋呷么金汤酸菜酱(一袋解锁好滋味,酸爽开胃,可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤火锅、金汤金针菇等);
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点击查看大图 挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生搅拌均匀煮开;
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点击查看大图 煮开后放入处理好的配菜煮熟;
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点击查看大图 捞出铺在碗底备用;
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点击查看大图 接着放入腌制好的肉片煮至熟透;
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点击查看大图 盛出在配菜上,倒入锅中的金汤汁即可;
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点击查看大图 天热没胃口,试试我家一周吃三次的开胃金汤酸菜肉片,做法简单,一酱成菜,吃一次就让家人念念不忘;
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最后一步
点击查看大图 肉片滑嫩,金汤汁酸爽开胃,一口金汤肉片一口饭,学会不怕没胃口,就怕米饭不够吃;
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展开全部14个步骤
发布于 2023-05-10
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