菠萝咕噜肉
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时间:15分钟
食材清单
菠萝
1个 、
红黄青菜椒
半个
、
猪梅肉(或里脊肉)
300g
、
生抽
1汤匙 、
白醋
2汤匙 、
白砂糖
2汤匙 、
番茄酱
2汤匙 、
生粉
2汤匙 、
水淀粉
1汤匙
、
油
适量 、
盐
1小撮 、
干面粉
适量
、
太太乐减盐耗油
2汤匙
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好食材,菠萝,青红黄彩椒,猪肉,减盐耗油
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2/11
点击查看大图 瘦肉清洗干净 切块 放入盐 耗油 生抽 腌制二十分钟
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3/11
点击查看大图 准备粉水,放置十五分钟,倒掉上面的水,留下粉浆
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4/11
点击查看大图 把腌制好的瘦肉放入粉浆中
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5/11
点击查看大图 把菠萝切块,彩椒切块备好
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6/11
点击查看大图 碗中放2勺白糖 2勺白醋 2勺番茄酱 2勺太太乐减盐耗油 2勺生抽 2勺生粉搅拌均匀
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7/11
点击查看大图 锅中热油,六成热下瘦肉炸,炸两面金黄捞出,然后复炸一次
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8/11
点击查看大图 复炸好捞出放旁边
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9/11
点击查看大图 锅中少许油,放彩椒下去翻炒,+1勺盐调味
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10/11
点击查看大图 彩椒炒8成熟下料水,菠萝,瘦肉下去 大火翻炒2分钟起锅
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最后一步
点击查看大图 装盘即可
小贴士
喜欢吃胡椒的可以腌制瘦肉的时候放点胡椒
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展开全部11个步骤
发布于 2023-05-09
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