绿豆糕

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  1.绿豆泡水10小时左右，一晚上

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  2.洗净，多洗几次，上压力锅蒸上汽后小火5-10分钟，闷5分钟开锅

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  3.碾压成泥，我用的小孩辅食机，有颗粒感，用很密的漏勺碾压出来的很细费时间，不建议

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  4.找个不粘平底锅，分两锅炒绿豆泥，量少就一锅，期间加入炼乳，白砂糖，剪碎的葡萄干，甜度的话适合自己口味就行，另牛奶少许，加多了炒不干的

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  5.差不多这个样子就好，做好了还会干一点

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  6.我的模具是30g的，捏成30g的剂子（称重的）

• 最后一步
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  7.成品，放冰箱冷藏，3天左右要吃完呦

发布于 2023-05-09

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