#减一点更好#葱油减盐鲍鱼仔
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在海边买到刚刚打捞上来的鲜活鲍鱼仔，回来用小软刷轻轻的将每个鲍鱼仔刷洗干净，沥干水份备用。
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点击查看大图 处理好的鲍鱼仔放入锅中，添加适量清水，放入少许盐大火煮三分钟锅开不要打开锅盖焖2-3分钟，这样鲍鱼仔口感更佳。
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点击查看大图 煮好的鲍鱼仔取出放入冰水中过凉，这样鲍鱼仔更加Ｑ弹，鲍鱼仔取出肉肉去掉内脏和杂质洗净沥干水份备用。
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点击查看大图 新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称银针后洗净备用。
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点击查看大图 锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。
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点击查看大图 焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份装入盘中备用。
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点击查看大图 鲍鱼仔肉肉依次摆在银针上面
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点击查看大图 香葱摘好洗净切成丝，摆在鲍鱼仔上面
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点击查看大图 锅中倒入一勺油放入少许花椒加热，油开取出花椒，将热油淋在香葱上。
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点击查看大图 淋上原味鲜减盐鲜酱油和减盐蚝油汁，最后撒上小米辣就大功告成了，颜值瞬间爆棚。
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点击查看大图 搭配宝葫芦福馒头和香肠一起吃真是棒棒哒！
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点击查看大图 鲍鱼仔营养价值非常丰富，入口鲜嫩爽口ＱQ弹弹滴。
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点击查看大图 葱油银针鲍鱼仔，是一道经典的宴客必备拿手大菜哦。
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点击查看大图 银针入口咸鲜脆爽，好吃到停不下来。
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点击查看大图 鲍鱼仔不要总传统的煮着吃，经常换换做法改善口味，也是生活中的一大乐趣。
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最后一步
点击查看大图 每天为家人做出不同的一日三餐是我最开心的事情
小贴士
淋上原味鲜减盐鲜酱油和减盐蚝油汁，使这道美味佳肴即营养丰富又口感一级棒！
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发布于 2023-05-09
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