#素食主义#卤豆干拌菠菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:菠菜、豆干、蒜、泰椒菠菜切段、豆干切丁、蒜剁碎、泰椒切丁
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点击查看大图 烧水放点盐和油焯菠菜,先放杆再放叶子,焯好捞出放凉
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点击查看大图 盆中放入菠菜、豆干再放入蒜、泰椒、白芝麻和盐
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点击查看大图 烧油,放点花椒,花椒炸出味儿后撇出浇在辅料上
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点击查看大图 抓拌均匀盛入到喜欢的盛器中
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最后一步
点击查看大图 来吧…展示下…
小贴士
1、菠菜焯水去除草酸,保护胃同时口感也会好 2、菠菜焯水时放盐增加底味,放油不易氧化可以保持菜本身的翠绿 3、用油泼是为了炸开芝麻会很香,不过这样还是会油些,减脂的亲可以不放芝麻,点儿滴香油口感也不错
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展开全部6个步骤
发布于 2023-05-07
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