#感恩妈妈 爱与味蕾同行#腰果虾仁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
虾仁
200克 、
腰果
适量 、
黄瓜
1根 、
胡萝卜
半根 、
盐
适量 、
白胡椒粉
1小勺
、
淀粉
2勺 、
料酒
1勺 、
淀粉
适量 、
姜丝，葱蒜末
适量
、
食用油
适量 、
太太乐3鲜鸡精调味料
1勺
、
太太乐小磨芝麻香油
1勺
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把虾仁剔除虾线洗净控干水分，放少许盐、料酒、白胡椒和姜丝腌制大约15分钟，然后把姜丝捡出来放入2勺淀粉抓匀，放入油锅中把虾仁炸制变色捞出备用。
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2/6
点击查看大图 把切好的胡萝卜放入油锅中过油快速捞出，把腰果炸熟备用。
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3/6
点击查看大图 重新起锅放油，加葱蒜末爆香，放入切好的黄瓜炒出水分，然后放入胡萝卜虾仁，加少许清水快速翻炒均匀，然后放入腰果即可。
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4/6
点击查看大图 放适量的盐调味，然后加入1勺太太乐头道小磨芝麻香油。
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5/6
点击查看大图 1勺太太乐3鲜鸡精提鲜。
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最后一步
点击查看大图 装盘上桌，虾仁鲜香，腰果酥脆，黄瓜胡萝卜清香美味，妈妈吃的非常开心
小贴士
因为在腌制虾仁的时候己经放了淀粉，所以出锅前不用在水淀粉勾芡。
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展开全部6个步骤
发布于 2023-05-07
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