大排档198一份的海胆炒饭被我拿捏了
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 煮3勺米加2勺半的水,放入电饭锅煮熟
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点击查看大图 煮熟后拿出来,用勺子拨弄一下把米饭水分散掉,这样炒的时候更干
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点击查看大图 三个鸡蛋分别把蛋黄放到米饭里,蛋清放到碗里
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点击查看大图 蛋黄和米饭充分搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清也搅和搅和
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点击查看大图 起锅烧热油,放入海胆,加入一勺料酒和少许白胡椒翻炒
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点击查看大图 中小火一直翻炒到海胆变干
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点击查看大图 另起锅把蛋白炒熟
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点击查看大图 另起锅烧热油,把米饭放进去翻炒到米粒在跳舞的感觉
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点击查看大图 把海胆和蛋白都放回去一起翻炒,加适量盐,一勺酱油,很多很多的葱花翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 太好吃啦
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展开全部11个步骤
发布于 2023-05-07
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