#减一点更好#五香蚕豆 鲜香味美 下酒当零食都是绝配
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好
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点击查看大图 锅中放入适量的清水 水开放少许盐和小苏打
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点击查看大图 把蚕豆放进去焯水一分钟左右
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点击查看大图 一分钟后捞出
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点击查看大图 过冷水 沥干水份
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点击查看大图 锅中放入适量油 油热后放入姜片 八角 干辣椒 翻炒出香味
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点击查看大图 在把焯好水的蚕豆放入锅中
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点击查看大图 大火翻炒 加少许水
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点击查看大图 放太太乐原味鲜减盐鲜酱油
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点击查看大图 太太乐减盐蚝油收干汤汁放白胡椒粉和鸡精调味
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点击查看大图 放少许葱花即可出锅
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最后一步
点击查看大图 这个五香蚕豆 我一个人都能吃完 下酒当零食都是绝配
小贴士
蚕豆也可以不焯水 焯水放小苏打是为了不易变色 蚕豆入脾经、胃经，具有健脾和胃的功效，适量食用能够改善食欲，增强脾胃功能，缓解食积腹胀、消化不良、呃逆等症状。蚕豆还可以起到利水消肿的作用，对于小便不利、水肿胀满等病症有一定的调理效果。另外，蚕豆中含有大量的植物蛋白以及钙质，能够调节免疫功能，促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。
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发布于 2023-05-06
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