#肉食主义#手抓饼的花式做法
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所将需的主要食材备好
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点击查看大图 将瘦肉末放入盆中，加入少许食用油、玉米淀粉、蚝油和黑胡椒粉搅拌均匀，使瘦肉未口感好
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点击查看大图 把小葱洗净切成葱花，加入，虾仁切成小块也加入拌匀
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点击查看大图 锅中热油，放入切好的芋头翻炒，加入少许温水，将芋头焖炒至八分熟
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点击查看大图 放入腌好的瘦肉末和虾仁，把所有食材翻炒熟，加入少许鱼露提味增香，撒上葱花即可，不喜欢鱼露就放盐，根据各人的口味加入
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点击查看大图 把手抓饼平铺好，放入炒熟的所有食材，香气扑鼻呀
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点击查看大图 盖上另一张手抓饼，重叠起来，用叉子在周围按压，包裹住食材
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点击查看大图 不沾锅中倒入少许食用油，把馅饼煎至两面金黄，用中慢火煎，盖上盖子，注意火候，别煎糊了
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点击查看大图 大功告成，香酥可口，美味诱人的馅饼出炉了✌️
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最后一步
点击查看大图 切块装盘，趁热吃吧
小贴士
芋头要先焖炒至八分熟，再放入瘦肉末和虾仁翻炒至熟，这样炒出的瘦肉末和虾仁口感嫩滑，调味料根据各人的口味添加，注意火候别把馅饼煎糊
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发布于 2023-05-03
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