#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪里脊
250g
、
胡萝卜
1根 、
木耳（需泡发）
一小把
、
茭白
1根 、
青椒
1个 、
肉丝腌料：
、
料酒
1勺 、
蛋清
1勺 、
生粉
1勺 、
生姜
少许 、
盐
少许 、
酱料：
、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
醋
1勺 、
白糖
1勺 、
生粉
1勺 、
生粉
1勺 、
蒜末
少许
、
剁椒酱（微微辣）
1小勺
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 肉切肉丝，用盐，料酒，生粉，生姜，蛋清抓匀腌制10分钟左右
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2/9
点击查看大图 黑木耳泡发洗净切丝，青椒、茭白、胡萝卜切丝备用。生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、醋放一起，加少许水搅拌均匀备用。
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3/9
点击查看大图 锅中放适量油加热，油可以多一些防止粘锅，炒至肉丝变白后装盘待用
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4/9
点击查看大图 再往锅中添加少许油，把茭白、胡萝卜、黑木耳一起放入快速翻炒，添加少许开水防止炒干
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5/9
点击查看大图 放适量盐调味
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6/9
点击查看大图 把肉丝倒进锅中翻炒均匀
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7/9
点击查看大图 把调好的料汁倒入，放入青椒丝
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8/9
点击查看大图 加一小勺剁椒酱，快速翻炒均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 美味下饭的鱼香肉丝就完成了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-04-29
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