罗勒煎秀珍菇，每一口都是植物的香味
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 秀珍菇与罗勒清洗干净，秀珍菇撕成小块，罗勒只取叶子待用。
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点击查看大图 平底锅中热油，薄薄的一层，铺满锅底就好，下秀珍菇，尽量让铲子将其压力，铺满整个锅。
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点击查看大图 煎秀珍菇的时候，会渗出许多汁水，需要将水倒掉，再继续将秀珍菇煎得两面有些焦黄，下罗勒叶。
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点击查看大图 加入黑胡椒与盐调味。
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最后一步
点击查看大图 熄火，装盘即可食用
小贴士
罗勒，在我们潮汕地区，俗称“金不换”或“九层塔”，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。 秀珍菇的热量很低，每100克28千卡，而且脂肪含量很低，收录在低脂肪菌类食物中。
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发布于 2023-04-29
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