#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感
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时间：30分钟
食材清单
面粉
500克 、
和面用到的温水250克
、
香葱
100克 、
猪肉馅
250克
、
白胡椒粉
适量
、
鸡蛋
2个 、
生抽
1勺 、
蚝油
一大勺 、
姜
一块 、
盐
适量 、
和面（酵母5克 泡打粉10克 猪油一大勺
、
糖
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 肉未买肉时老板绞好的肉馅 这样方便多了 肉馅先来调个味 放生抽 蚝油 白胡椒粉 白糖适量 2个鸡蛋 盐适量 抓拌均匀 这个过程一定要抓拌上劲 中途加2次水 摔打肉馅全部上劲即可
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2/8
点击查看大图 姜切碎末 葱花切碎 颜色有点淡我又加了老抽
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3/8
点击查看大图 热锅冷油 油熟后 淋在葱花和姜末上激发出浓浓的香味（这个油可以是花生油 香油 猪油都可以）
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4/8
点击查看大图 在把肉馅搅拌均匀即可
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点击查看大图 拌成这样糊状 放冰箱冷藏后更好包
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6/8
点击查看大图 我这里是500克面粉 糖少许 泡打粉10克 酪母5克 猪油一大勺 温水250克 面包机调到和面模式就可以了 有了这个面包机真的是太方便啦！
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7/8
点击查看大图 面和好 可以开始包 包子了分成一个个小剂子 擀皮边缘薄 中间厚 就可以了 请忽略我包的包子 不怎么好看 但味道很好
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最后一步
点击查看大图 包子醒发好后 就能上锅蒸 蒸18–20分钟 焖2分钟后就可以开吃啦 包子的味道比包子店卖的都好吃
小贴士
包子一定要醒好 包出来的包子才能松软好吃 包子馅一定要多放些白糖口感会更好 真的 我试过好多次 得出来结论 分享给爱美食的亲们
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-04-29
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