大师配方草莓曲奇 | 好挤花+纹路消失的原因
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;
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点击查看大图 分三次加入淡奶油搅打均匀;
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点击查看大图 加入低筋面粉和草莓粉,拌匀均匀;
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点击查看大图 装入裱花袋挤在烤盘上;(我用的是10齿菊花嘴)
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点击查看大图 送入提前预热好170度的烤箱中层,5分钟后降到130度,继续烘烤15分钟;冷却后用融化的白巧克力和冻干草莓碎装饰即可。
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最后一步
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小贴士
1、烤箱170度时,我开了热风,会帮助纹路定型更快速; 2、草莓粉本身做出来的饼干不会太红,喜欢颜色鲜艳就加一点粉色食用色素也可以。
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发布于 2023-04-23
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