#肉食主义#小酥肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
适量
、
梅花肉
一斤
、
小酥肉粉
适量
、
生姜花椒料酒
适量
、
生抽,耗油,糖
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 先来个成品图
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2/10
点击查看大图 食材准备
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3/10
点击查看大图 买的是梅花肉。梅花肉洗净切薄片。
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4/10
点击查看大图 放入适量生姜,几颗花椒,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一点点白糖,白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
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5/10
点击查看大图 小酥肉粉放入适量水,感觉和酸奶差不多就可以了,放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油,搅拌均匀。
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6/10
点击查看大图 把腌制过的肉片放入面糊,搅拌均匀。
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7/10
点击查看大图 热锅,放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油调和油。家里炸小酥肉,油量可以少一点,慢慢炸。
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8/10
点击查看大图 油7成热,慢慢一片片放入肉片,炸到金黄色就可以了。
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9/10
点击查看大图 想吃酥脆一点,可以复炸一次。
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最后一步
点击查看大图 可以直接吃,也可以炒一下,也可以做汤时放几片哦!
小贴士
偷懒了,直接用的现成小酥肉粉。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-04-23
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